Prvi Svetski dan krompira sutra se obeležava u Guči - uz gurmanske specijalitete i trubače

Svetski dan krompira biće prvi put obeležen ove godine i to sutra, 30. maja. Tim povodom, u Guči će biti organizovan događaj u čast ovom povrću.

"Biće održani razgovori o stanju proizvodnje, prerade, prodaje krompira, kao i o potrebi udruživanja u oblasti proizvodnje", navode organizatori iz Centra za krompir iz Guče i Ekološkog društva Dragačevo.

Manifestacija se organizuje u najstarijoj kafani "Dačo" u Guči i počinje od 10.30 časova. Osim stručnog dela programa, biće spremljen ručak sa jelima od krompira uz dragačevske trubače.

“Pozivamo ugostitelje, turistička i porodična domaćinstva i ustanove koje spremaju hranu, da ovaj dan obeleže spremanjem jela i specijaliteta od krompira.”

Zašto nam je  važan?

Svetski dan krompira obeležava se od ove godine prvi put u istoriji. Peru je pre tri godine inicirao da se ustanovi ovaj datum, a Organizacija za hranu i poljoprivredu UN (FAO), Irska i Belgija su podržale inicijativu.

Inače, ovo povrće je jedna od najvažnijih i omiljenijih osnovnih namirnica čovečanstva.

Nastao je pre 8.000 godina i vodi poreklo iz planinskih delova južnog Perua i zapadne Bolivije. Danas se gaji u 159 zemalja sveta, a poznato je oko 5.000 sorti ove biljke. Gaji se na oko 20 miliona hektara, sa bruto proizvodnjom od oko 370 miliona tona. Najveći svetski proizvođači su Kina, Indija, Rusija, Ukrajina i SAD. Nemačka, Poljska, Francuska, Holandija, Belgija i Velika Britanija su najznačajniji prerađivači u pomfrit, čips i skrob.

U Srbiji se gaji na oko 20.000 do 22.000 hektara, sa prosečnim prinosima od 15 do 17 tona po hektaru, ali najbolji proizvođači ostvaruju prinose od 40 do 60 t/ha.

"Pre nekoliko godina u Centru za krompir u Guči 'ozdravljeno' je i proizvedeno elitno seme stare sorte dragačevski mesečar. Na taj način je vraćen na sortnu listu krompira u Srbiji", napominju iz ovog Centra.

Prva fabrika čipsa i pirea u Srbiji počela je sa radom 1971. godine u Čačku, a 1995. godine u Magliću, iz koje se danas izvoze proizvodi u zemlje regiona.